都市男人滋补调养须知

　日常日子中，绝大多数男性在养分方面往往只留意降低脂肪、胆固醇和增加蛋白质，却忽视其它养分素的合理摄取。现代科学研究认为，男性养分需留意以下几点：

　　一、重点是锌

　　微量元素锌是全身酶的活性成分，它有助于调整免疫体系，是恰当生长的极重要要素。但男性往往忽略锌。据调查，锌达标的男人不到1／3。锌，可从海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物中获得。

　　二、对铁可放松

　　缺铁的男性为数缺乏1％；大多数男性不用对食物中铁的含量担心；男性比较不能承受铁的超负荷；男性补铁可能会掩盖内出血而呈现的缺铁信号。

　　三、正确对待蛋白质

　　许多男性想使肌肉发达而多吃蛋白食物。实际上，大多数男性不需额定弥补蛋白质。中等量的肉、禽、鱼或豆科植物，加低脂乳制品将非常有益。

　　四、提高抗氧化剂摄入

　　抗氧化剂，特别是维生素E能阻挠自由基损害血管壁，从而预防胆固醇阻塞，故有助于对立心脏病和脑卒中。粗粮坚果和植物油，差不多都含有维生素E。为了得到比每日定量多的数量，就须弥补。吃水果和蔬菜也能获取其他抗氧化剂的好处。

　　五、参加维生素B6和叶酸

　　这两种难以得到的B族维生素有助于分解高半胱氨酸。这种氨基酸过多是心脏病的风险要素。维生素B6见于鸡、鱼、粗粮和豆科植物；叶酸则大量存在于绿叶蔬菜、橘汁、豆科植物和强化谷类食物中。